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Tactical Nuclear Penguin Brewdog

Foto fatta da me al Brewdog pub in Edinburgh.

Una Bomba! La birra più alcolica al mondo! 32%
5£ Per 0,5 cl circa, ma ne è valsa la pena, d'altronde è unica al mondo!
E' come un'amaro, un gusto unico, calda e piacevole ovviamente non gasata, ottima dopo pasto magari davanti al camino, ha aromi erbacei, torbati, e mi ha ricordato nella sua complessità note di rabarbaro, da bere con calma gustandosela!

Immagine presa da http://www.brewdog.com/blog-article/214


Nata dal genio scozzese del gruppo Brewdog, sempre pronti a sperimentare nuovi stili, luoghi impensabili per la fermentazione che conferiscono caratteristiche uniche a i loro prodotti.
Questa volta la loro pazzia/ingenio li ha portati a far riposare questa birra (originariamente un imperial-stout) per 8 mesi in botti di Whisky delle Isle of Arran e altri 8 mesi in altre botti di Whiskey provenienti da Isley.
Dopo questi intensi 16 mesi di invecchiamento, la birra viene trasferita in una fabbrica di gelato locale e esposta per 21 giorni alle artiche temperature da pinguini di -20°C,  la parte acquosa presente nel mosto si ghiaccia così da permettere ai pinguini Brewdog di estrarre solo la parte alcolica, travasandola regolarmente da un contenitore all'altro e lasciandola ghiacciare di nuovo fino a raggiungere appunto i 32%.

Potete acquistarla sul sito http://www.brewdog.com/tactical_nuclear_penguin  al modico prezzo di 35£ per una bottiglia da 330ml.
 Immagine presa da: http://www.brewdog.com/tactical_nuclear_penguin


Prosit!


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